স্বাধীনবাংলা রেসিপি

  • ঝটপট তৈরি করুন মজাদার মাছের ডিমের বড়া

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: গরম ভাতের সঙ্গে অথবা ধোঁয়া ওঠা এক কাপ চায়ের সঙ্গে মাছের ডিমের মচমচে বড়া হলে বেশ হয় নিশ্চয়? ঝটপট বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু মাছের ডিমের বড়া। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন- উপকরণ : মাছের ডিম- ২৫০ গ্রাম বেসন- ১ কাপ চালের আটা- ১/৩ কাপ মরিচ-রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ মরিচ গুঁড়া- ১/৩ চা চামচ ধনেপাতা- … বিস্তারিত »

  • আচার দিয়ে গরুর মাংস খেয়েছেন কখনো?

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: আমাদের দেশে অধিকাংশ মানুষই মাংস খেতে খুব পছন্দ করে। তবে বেশিরভাগই মাংস ভুনা খেতে চায়। অনেকেই সনাতন পদ্ধতিতে রান্না করে থাকেন। মাংসের রেজালাটাই বহুল প্রচলিত। আজ আপনাদের জন্য রয়েছে আচার দিয়ে গরুর মাংস। শুনলেই জিভে জল আসে। এটি অতিথি আপ্যায়নে একটি ভালো রেসিপি। তবে জানা যাক এর রেসিপি- উপকরণ : গরুর মাংস ১ … বিস্তারিত »

  • ভিন্ন স্বাদের চিংড়ি পোলাও

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: পোলাওয়ের স্বাদে একটু ভিন্নতা আনতে তৈরি করে ফেলতে পারেন চিংড়ি পোলাও। ঝামেলা ছাড়া খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন এ পদটি। তাহলে জেনে নিন মজাদার চিংড়ি পোলাওয়ের রেসিপি। উপকরণ : চিংড়ি ৫০০ গ্রাম, সরু চাল ৪০০ গ্রাম, তেল ৫০ মিলিগ্রাম, পেঁয়াজ স্লাইস করে কাটা ২ টি, লবঙ্গ ৪টি, দারুচিনি ৩টি, এলাচ ৪ টি, রসুন … বিস্তারিত »

  • মশলায় মাখা আচারি বেগুন খেয়েছেন কখনো?

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: ঈদে পোলাও, বিরিয়ানি, মাংস খেতে বিরক্তি ধরে যাওয়ার কথা। স্বাদ পরিবর্তনের জন্য এখন খাবার টেবিলে সবাই খোঁজেন ভিন্ন কিছু। একটু টক, ঝাল, মিষ্টি স্বাদের সবজি হলে মন্দ হয় না। বেগুন দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন ভিন্ন স্বাদের সবজি আচারি বেগুন। টক, ঝাল এই পদটি ভাত বা পোলাও সবকিছুর সাথে খাওয়া যায়। আসুন, জেনে … বিস্তারিত »

  • ভিন্ন স্বাদের বিফ কিমা পোলাও

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: ঈদ মানেই স্পেশাল সব খাবার। আর এ সব সুস্বাদু খাবারই ঈদের আনন্দ বাড়িয়ে দেয় বহুগুণে। তাই এবার ঈদের বিশেষ মেন্যুতে রাখতে পারেন জিভে জল আনা বিফ কিমা পোলাও  । উপকরণ : পোলাওয়ের চাল ১০০০ গ্রাম, গরুর কিমা ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, … বিস্তারিত »

  • ঈদে মোগলাই মাটন খিচুড়ি

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: ঈদের রান্নায় নতুন কী আইটেম রাখা যায় ভাবছেন? খাসির মাংস দিয়ে রান্না করে ফেলতে পারেন মজাদার মোগলাই মাটন খিচুড়ি। অতিথিদের কাছেও প্রশংসা কুড়াবে ভিন্ন স্বাদের এই আইটেম। জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন- উপকরণ : পাঁচমিশালি ডাল- ১ কাপ, পোলাওয়ের চাল- ২ কাপ, খাসির মাংস- ১ কেজি, ধনে গুঁড়া- ১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া- … বিস্তারিত »

  • ইফতারে ভিন্ন স্বাদের ঘুগনি

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: ইফতারে অনেকেই সব ভাজা-পোড়া খাবারের সাথে মুড়ি মিশিয়ে মেখে খেতে ভালোবাসেন। যারা এভাবে ইফতার করেন তাদের খুব পছন্দের একটি খাবার হলো ঘুগনি। মুড়ি মাখার সাথে ঘুগনি মেশালে স্বাদ যেন দ্বিগুণ হয়ে যায়। জেনে নিন ঘরেই ঘুগনি তৈরির সহজ রেসিপি। উপকরণ : মটরের ডাল ২৫০ গ্রাম, মরিচ গুঁড়া ১ টেবিল-চামচ, আলু আধা কাপ, আস্ত … বিস্তারিত »

  • ইফতারে ভিন্ন স্বাদের মরিচ পাকোড়া

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: ঝাল পছন্দ করেন? তাহলে ঝালপ্রেমীরা ইফতারে তৈরি করতে পারেন মরিচ পাকোড়া। দারুণ স্বাদের এই পাকোড়া মন জয় করবে আপনার। জেনে নিন মরিচ পাকোড়ার রেসিপিটি। উপকরণ : কম ঝালের বড় কাঁচা মরিচ/সুইট চিলি, বেসন ১ কাপ, হলুদের গুড়া ১/২ চা চামচ, চাট মশলা/বিট লবণ, লবণ, তেল। প্রস্তুত প্রণালী: বেসনের সাথে লবণ, হলুদের গুড়া মিশিয়ে … বিস্তারিত »

  • ইফতারে ভিন্ন স্বাদের পনির পাকোড়া

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: পাকোড়া ছাড়া ইফতার হয়? ইফতারের টেবিল অপূর্ণ থেকে যায় পাকোড়া ছাড়া। প্রতিদিন এক রকম পাকোড়া খেতে খেতে অরুচি হয়ে গেলে তৈরি করতে পারেন পনির পাকোড়া। জেনে নিন রেসিপিটি। উপকরণ : মসুর ডাল ২৫০ গ্রাম, পনির কুঁচি ১০০ গ্রামম, পেঁয়াজ মিহি করে কাটা আধা কাপ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল … বিস্তারিত »

  • ইফতারে টক-ঝাল দই বুন্দিয়া

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপ: ইফতারে বুন্দিয়া খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। যারা বুন্দিয়া খেতে ভালোবাসেন তারা একটু ভিন্ন স্বাদে খেতে পারেন প্রিয় এই খাবারটি। মিষ্টি বুন্দিয়ার বদলে টক-ঝাল দই বুন্দিয়া তৈরি করতে পারেন ইফতারে। জেনে নিন রেসিপিটি। উপকরণ : বেসন ২ কাপ, শুকনা মরিচ টালা গুঁড়া আধা চামচ, গোলমরিচ, গুঁড়া আধা চা চামচ, জিরা টালা গুঁড়া ১ টেবিল … বিস্তারিত »