স্বাধীনবাংলা রেসিপি

  • শিখে নিন কীভাবে সহজেই বাড়িতে বানাবেন ‘ফিস ফিঙ্গার’

    ওয়েব ডেস্ক: শুক্রবার হোক কিংবা সপ্তাহের যে কোনও দিন। সন্ধ্যা হলেই মনটা যেন অন্যরকমের কিছু খেতে চায়। কিন্তু রোজ রোজ বাড়ির বাইরের খাবার আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যেও উপকারী হয় না। আবার বাড়িতেও সব কিছু তৈরি করা যায় না, কিংবা অনেকেই বাড়িতে কীভাবে দোকানের পছন্দমতো খাবার বানাবেন, তা জানেন না। ‘ফিস ফিঙ্গার’ এমন একটা খাবার, যেটা খেতে বাচ্চা … বিস্তারিত »

  • ছুটির দিনে হয়ে যাক হায়দ্রাবাদি মাটন বিরিয়ানি

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: “বিরিয়ানি” নামটি শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। আর তা যদি হয় মাটন বিরিয়ানি, তবে তো কথাই নেই! অধিকাংশ মানুষের এই খাবারটি পছন্দ। আপনার প্রিয় মানুষটিও হয়তো এই খাবারটি খেতে অনেক পছন্দ করেন। আজকের ছুটির দিনে বিশেষ খাবার হিসেবে রেঁধে ফেলতে পারেন হায়দ্রাবাদি মাটন বিরিয়ানি। আর রেসিপিটি জেনে নিন আমাদের কাছ থেকে। উপকরণ: মেরিনেট … বিস্তারিত »

  • ভালোবাসা দিবসে ইলিশ কোফতা রেসিপি

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: ভালোবাসা দিবসে প্রিয় মানুষটিকে চমকে দেয়ার পরিকল্পনা থাকে সবারই। যদি চান আপনার ভালোবাসার মানুষটিকে নিয়ে ভালোবাসার দিনে বিশেষ কিছু খেতে তবে তৈরি করুন ভিন্ন স্বাদের ইলিশ মাছের কোফতা রেসিপি। উপকরণ : ১. ইলিশ মাছের পেটির অংশ ৪ টুকরা, হলুদ আধা চা চামচ, শুকনা মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ, … বিস্তারিত »

  • ভাত রান্নায় এত বড় ভুল করেন?

    নিউজ ডেস্কঃ স্রেফ চাল সেদ্ধ করেই তৈরি হয়ে যাচ্ছে ভাত। প্রতিদিন সেই ভাত খাচ্ছেনও। অথচ আপনি জানেনও না যে, প্রতিদিন অল্প অল্প করে আপনার কি পরিমাণ ক্ষতি হচ্ছে। বাঙালির রোজকার রুটিনে ভাত থাকবে না, এমনটা কি কখনও হয়? আর ভাত রান্নার পদ্ধতিও বেশ সহজ। কিন্তু ভাত রান্না করতে গিয়ে আপনার একটুখানি ভুল প্রতিদিন আপনাকে ধীরে … বিস্তারিত »

  • নোনা ইলিশ ভুনা রেসিপি

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: ইলিশ অনেকেরই পছন্দের একটি মাছ। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। আজ থাকছে ইলিশ মাছের দোপেয়াজা রেসিপি। উপকরণ : নোনা ইলিশ ১টি (মাথা ও লেজ ছাড়া), পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, রসুন মোটা কুচি ১ কাপ, টমেটো কুচি ৩টি, কাঁচামরিচ চেড়া ৮-১০টি, হলুদ/মরিচ/ধনে গুড়া ১ চা চামচ করে, আস্ত জিরা … বিস্তারিত »

  • ভিন্ন স্বাদে লাউপাতার চিংড়িমাছের বাটি তরকারি

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: কুমড়ো বড়ি, বেগুন, আলু দিয়ে লাউশাকের তরকারি অনেকের খুব প্রিয় কিন্তু অনেকের আবার মুখে রোচে না। তবে লাউপাতা দিয়ে চিংড়িমাছের বাটি তরকারি যে সকলের ভালো লাগবে, তাতে সন্দেহ নেই। জেনে নিন কিভাবে বানাবেন চিংড়িমাছের বাটি তরকারি— উপকরণ : চিংড়িমাছ ২০০ গ্রাম, লাউপাতা ৭-৮ পিস, নারেকল কোরা ১/২ কাপ, সরষেবাটা ২ টেবলচামচ, পেঁয়াজ ছোট … বিস্তারিত »

  • ছুটির বিকেলে নাস্তায় খাস্তা কচুরি

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: চায়ের সাথে মুচমুচে কোনো খাবার হলে দারুন হয়। বিকেলে সবাই চায় ভিন্ন কোনো নাস্তা। ভিন্ন খাবারের স্বাদ পেতে তৈরি করতে পারেন খাস্তা কাচুরি। মাংস, সবজি ছাড়া মুগ ডাল দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার এই খাবারটি। ঝটপট অতিথি অ্যাপায়নও করতে পারেন এই খাবারটি দিয়ে। আসুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক খাস্তা কচুরির রেসিপিটি। উপকরণ: … বিস্তারিত »

  • ভিন্ন স্বাদে ইলিশ ফ্রাই

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: বাঙালির ভোজনবিলাসে ইলিশ না হলে যেন চলেই না। একই ইলিশের হাজার রকমের রান্না। সব রান্নাই সহজ এবং সুস্বাদু। তাই আজ থাকছে ইলিশের ব্যতিক্রমি ইলিশ ফ্রাই রেসিপি। উপকরণ: একটা মাঝারি ইলিশ মাছ, লাল মরিচ গুড়া, হাফ চা চামচ, গোল মরিচ গুড়া, হাফ চা চামচ, ফিস সস, এক চা চামচ, লবণ (এক চিমটি বা পরিমাণমতো), … বিস্তারিত »

  • দই ইলিশ রেসিপি

    স্বাধীনবাংলা২৪.কম রেসিপি: বাঙালির রসনা বিলাসে ইলিশের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ। তাই আজকের রেসিপির নাম ‘দই ইলিশ’। টক দই দিয়ে তৈরি ইলিশ মাছের মজাদার এই রেসিপি। জেনে নিন, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন দই ইলিশ। উপকরণ : ইলিশ মাছের টুকরো ৪-৫টি, টক দই আধা কাপ, আদা বাটা আধা চা চামচ, রসুন বাটা আধা … বিস্তারিত »